Biff á la Lindström

Biff á la Lindström är en riktig husmansklassiker som både vuxna och barn brukar tycka om. Det finns flera olika recept på biffarna, där vissa har i till exempel ättiksgurka eller bostongurka. Vi har dock valt att göra en på bara rödbetor och kapris men självklart kan man tillsätta ättiksgurka om man vill ha det.

Biff á la Lindström

Recept: Biff á la Lindström

4 portioner

Ingredienser

  • 500g blandfärs
  • 1 – 1 ½ dl tärnade rödbetor
  • 1 msk kapris
  • ½ finriven gul lök
  • 1 tsk salt
  • Svartpeppar
  • 1 msk smör till stekning

Instruktioner

  1. Blanda färsen med tärnade rödbetor och finriven lök.
  2. Hacka kaprisen och tillsätt i smeten.
  3. Tillsätt salt och svartpeppar och forma till biffar.
  4. Stek dem i smör i en stekpanna tills de är genomstekta, ca 10min.
  5. Servera tillsammans med potatis, brunsås och pressgurka.
1 betyg