Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe är en italiensk pastarätt som verkligen är enkel men otroligt god och fylld av smak även om det bara är ett par få ingredienser inblandade, nämligen svartpeppar, parmesan, olja och pasta. Nyckeln till en fantastisk god Cacio e pepe är att använda bra råvaror, en lagrad parmesan och en riktigt fin olivolja förhöjer en här pastan till nya nivåer!

Recept: Spaghetti cacio e pepe

Sammanfattning:Spaghetti cacio e pepe är en av mina italienska favoriter, otroligt enkel med få ingredienser men otroligt gott och smakrikt!

Ingredienser

Spaghetti cacio e pepe

300 gram spaghetti
Olivolja
Svartpeppar
Salt
2 msk smör
50 gram parmesan el. pecorino

Instruktioner

Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka din spaghetti enligt instruktioner på förpackning.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och strö över svartpeppar. Blanda ner den färdigkokta spaghettin, smör samt 1 dl pastavatten och blanda om. Häll på osten och rör om
Smaka av med salt och peppar innan du serverar.

Färdigt på: 20 minuter

Antal portioner: 2

Mitt betyg 5 stjärnor: ★★★★★ 1 betyg