Pasta Carbonara
Pasta Carbonara är en klassisk pastarätt som tillagas med spaghetti, bacon, ägg, grädde, lök, vitlök och parmesanost. Det är enkelt, mättande och går snabbt att göra. Du kan variera den genom att byta ost, pastasort eller genom att byta ut baconet mot t.ex. lufttorkad skinka.
Recept: Pasta Carbonara
2 portioner
Ingredienser
- 2 portioner spaghetti
- 1 paket bacon
- ½ gul lök
- 1,5 dl grädde
- 1,5 dl mjölk
- 2 äggulor
- 1,5 dl parmesan
- Salt och peppar
Instruktioner
- Koka spaghettin i saltat vatten.
- Hacka lök och bacon och stek sedan på hög värme.
- Blanda ihop grädde, mjölk, parmesan, ägg och vispa ihop det försiktigt.
- När pastan är klar, häll ut vattnet och häll pastan i stekpannan med löken och baconet. Tänk på att låta stekpannan svalna lite innan du häller i pastan.
- Häll i blandningen med grädde, mjölk, ägg i stekpannan och krydda med salt och peppar.
- Blanda runt och låt det stå på svag värme i cirka en halv minut så att det tjocknar lite.
- Lägg upp i tallrikar och strö över lite svartpeppar och parmesan.
20 betygDela receptet "Pasta Carbonara"
Liknande recept
Riven Potatisgratäng
Citroncupcakes
Smashed Potatoes
Ost- och charkbricka
Ugnspannkaka
Korv carbonara
Klassisk fransk omelett
Nästa recept
15 kommentarer på Pasta Carbonara
Lämna ett svar
Missa inte vårt populära nyhetsbrev! Levereras varje vecka fyllt med goda recept och tips!
carbonara kan vara den helt klart bästa pastarätten. Jag brukar hoppa över grädde när jag gör min. Kanske skulle jag prova med det en dag :)
Ja, det är riktigt gott. Grädden kan man vara utan, brukar alltid spä ut med mjölk om jag har i grädde, annars blir det lite för fett.
Alskar pasta och helt klart aven carbonara:)))
Harlig blog du har, maste fortsatta att titta runt har lite:)
Kul att höra och välkommen hit! :)
Kul att höra och välkommen hit! :)
Åh, pasta carbonara var längesen jag åt, alltid lika gott! :)
Ja, det är absolut en av de bästa pastarätterna. Kan man inte tröttna på! ;)
Mums, så gott!
vilken fin & mysig blogg du hade måste ja säga man blir inspirerad!
Tack så mycket!
VÄLDIGT GOTT!! Brukar också ta mjölk med grädde annars blir det för fett!
Liten justering: lök står ej bland ingredienserna.
Tack för du påpeka det. Har ändrat det nu!
Bra recept, men de 1,5 dl parmesan skall väl ingå i punkten 3?
”Blanda ihop grädde, mjölk, ägg och vispa ihop det försiktigt”
Dvs:
”Blanda ihop grädde, mjölk, ägg, parmesan och vispa ihop det försiktigt”
Javisst ska det vara så! Tack för att påpeka det så vi kan justera det.