Kycklingfilé fylld med philadelphia -grillad paprika

Kycklingfilé fylld med philadelphia -grillad paprika, ja, vilken konstig rubrik! Men den får vara så mest på grund av att det faktiskt är vad vi åt till middag idag. Har ingen större matlust tyvärr och det i sig beror på en elak förkylning som överrumpla mig i eftermiddags.

Vi har 2kg kycklingfilé i frysen och en burk med philadelphia med smak av grillad paprika i kylen. Kycklingen blev otroligt god och saftig och allt blev snabbt uppätet.

Recept: Kycklingfilé fylld med Philadelphia-ost

Ingredienser

2 kycklingfiléer
2 msk philadelphia grillad paprika
100g finhackade champinjoner
salt och svartpeppar
1 krm chiliflakes
färsk basilika
1 steklök
ev. bacon

Instruktioner

Bryn filéerna i smör och olja tills de fått fin ytfärg. Hacka lök och champinjoner. Gör sedan ett snitt i dem och fyll med philadelphiaosten och basilikan. Lägg sedan i finhackade lök samt champinjon och strö över chiliflakes , salt och peppar. Tryck ihop filéen och vill man så kan man vira runt några skivor bacon.
Ställ i ugnen i 225º i 15-20min. Servera med tagliatelle.