Kyckling i sötsursås

Kyckling i sötsursås är en favorit hemma hos oss, och det går att variera i det oändliga och det blir alltid gott (ja, eller oftast iaf) Vi tycker båda om mango chutney och ananas och detta har blivit lite av ett favoritrecept hos oss.

Recept: Kyckling i sötsursås

2 portioner kyckling i sötsursås

Ingredienser

1 kycklingfilé
olja till stekning
1/3 lök i stora skivor
1/3 orange paprika
1 tsk mald ingefära
1 tsk kinesisk soya
2 msk mango chutney
2 msk chilisås
1 burk ananas i bitar (spara spadet!)
2 dl vatten
salt & peppar
chasewnötter
samt maizena till redning

Instruktioner

Dela kycklingfilén i mindre bitar och stek dem i olja.
Salta och peppra. Lägg över i en stor kastrull. Fräs sedan paprika och löken och lägg över i kastrullen. Häll på ananasen samt spadet, mango chutneyn, ingefäran och chilisåsen och låt koka upp. Späd med vattnet och häll i sojan och låt koka i 15min och red ev. med maizena till önskad konsistens.
Servera med jasminris och chasewnötter och njut!