Hemmagjord marinad till grillat kött

Hemmagjord marinad till grillat kött

Att göra hemmagjord marinad till grillat kött är jätteenkelt och tar bara några minuter, dessutom slipper du alla onödiga tillsatser som det ofta finns i färdigköpta grillmarinader. Därför brukar jag alltid föredra men marinad som är hemmagjord. Du kan variera marinaden i all oändlighet men den här grillmarinaden är en grund som du kan justera beroende på smak och tycke.

Att marinera kött

När du marinerar kött så är den bästa metoden att injicera marinaden med en spruta i köttet men om du inte har någon spruta så går det bra att lägga det i t.ex. en påse och låta dra i kylen. Salt är den viktigaste ingrediensen i marinaden eftersom det binder vätskan i köttet, så tänk på att inte låta köttet ligga för länge om du använder en väldigt salt marinad. Då är det bättre att tillsätta saltet innan grillningen. Om du har en marinad utan mycket salt så är upp till ett dygn okej men annars skulle jag rekommendera någon timme maximalt.

 

Recept: Hemmagjord marinad till grillat kött

Sammanfattning: Ett snabbt och enkelt recept på hemmagjord marinad till grillat kött som förhöjer smaken och gör grillningen extra smakrik.

Ingredienser

  • 1/2 dl olivolja
  • 1 msk honung
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 krm svartpeppar
  • Timjan
  • 1 msk citronjuice
  • 1 msk kalvfond

Instruktioner

  1. Rör ihop alla dina ingredienser till marinaden och lägg i en plastpåse tillsammans med köttet. Lägg i kylen och låt ligga och dra i cirka 1-2 timmar. Om inget salt kan du låta marinaden dra betydligt längre.

Färdigt på: 5 minuter

Antal portioner: 1

Mitt betyg 5 stjärnor:  ★★★★★ 1 betyg



Prenumera på nya recept

När du prenumererar på vårt nyhetsbrev får du fräscha recept på mat och fina vintips Dessutom kan du få exklusiva rabattkoder och erbjudanden!