Kyckling i gräslökssås

Idag blev det kyckling i gräslök som åts efter att ha sprungit runt hela dagen och knappt haft en enda lugn minut. Efter en del ärenden på stan åkte jag hemåt och anlände precis i tid till middagen, som idag bestod av kyckling i gräslökssås. Ibland är det allt bra skönt att komma hem till en klar middag, som bara väntar på en på  köksbordet.

Recept: Kyckling i gräslökssås

2 portioner

Ingredienser

• 1 stor kycklingfilé
• 150g champinjoner
• 1 msk smör
• 2 dl vispgrädde
• 1 dl creme fraiche
• En näve gräslök
• 1 ½ msk soya
• salt och svartpeppar
• 4 msk vitt vin
• 1 hönsbuljongtärning
• ev. maizena för redning.

Instruktioner

1. Dela kycklingfilen grovt och stek i smör i en gjutjärnspanna. Salta och peppra.
2. Skiva champinjonerna och lägg ner i pannan, fräs tills de fått färg.
3. Slå på grädden, creme fraichen, vinet, soyan och hönsbuljongtärningen.
4. Låt puttra i 10min och smaka av med ev mer salt och peppar.
5. Klipp ner gräslöken och servera med ris eller pressad potatis.

(Inga röster)

Dela receptet "Kyckling i gräslökssås"