Kyckling med curry & bacon

Kyckling med curry & bacon blev resultatet efter en kylskåpsrensning igår. Kyckling, curry och bacon kombinerar varandra bra och det blev riktigt gott. Jag slängde i vad vi hade hemma ungefär och resultatet blev en väldigt smidig och god gryta.

Kyckling med curry och bacon

Recept: Kyckling med bacon och curry

2 portioner

Ingredienser

  • 1 kycklingfilé
  • 1 röd paprika
  • 1/3 paket bacon
  • 4st champinjoner
  • 2 msk curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk sambal olek
  • 2 msk chilisås
  • 2 dl grädde
  • 1 dl creme fraiche
  • ½ dl kycklingfond
  • salt och peppar
  • ½ dl jordnötter

Instruktioner

  1. Skiva kycklingen i bitar och stek i olja+smör och paprikapulvret.
  2. Skiva baconen och hacka paprikan och champinjonerna och ha i.Fräs i några minuter. Häll sedan på kycklingfonden, grädden och mjölken.
  3. Smaksätt med curry, sambal olek, salt och peppar. Låt småputtra några minuter.
  4. Ha sedan i jordnötterna och låt vara i någon minut innan du serverar det.
  5. Servera med ris/pasta eller en sallad om du följer LCHF.


Prenumera på nya recept

När du prenumererar på vårt nyhetsbrev får du fräscha recept på mat och fina vintips Dessutom kan du få exklusiva rabattkoder och erbjudanden!