Pasta med bondbönor och ärtor

Pasta med bondbönor och ärtor
Idag gjorde jag den här otroligt gröna och goda pastan med bondbönor, ärtor, parmesan och citron. Riktigt fräsch och uppfriskande pasta som passar perfekt nu när de varma dagarna börjar komma. Jag toppade med lite färsk persilja och lite salladslök vilket passade alldeles utmärkt till den här pastan! Har ni någon favoritpasta som passar bra under sommaren?

Recept på pasta med bondbönor och ärtor

Sammanfattning: En fantastiskt fräsch och god pasta fylld med bondbönor, gröna ärtor, parmesan och lite citron. Perfekt pasta till sommaren!

Vad behövs?

    • 400 gram pasta
    • 1 dl gröna ärtor
    • 1 dl bondbönor, skalet bortaget
    • Hackad färsk persilja
    • 1 msk Olivolja
    • 1 msk Smör
    • 1/2 Citron
    • Riven Parmesan
    • Salt & peppar

Hur gör man?

  1. Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka pastan enligt instruktioner.
  2. Koka upp vatten i en annan kastrull och koka bondbönor och gröna ärtor i cirka 2 minuter.
  3. Häll av vattnet och lägg ner smör, olivolja, salt, peppar och lite färsk hackad persilja. Pressa ner lite citronjuice och hetta upp på låg värme igen.
  4. Rör ner pastan tillsammans med cirka 1/2 dl pastavatten och rör om. Tillsätt riven parmesan och rör om tills en krämig sås har skapats.
  5. Servera och njut av en riktigt god pasta!

Färdigt på: 15 minuter

Antal portioner: 4

Mitt betyg 5 stjärnor:  ★★★★★ 1 betyg


1 betyg

Pasta Recept