Förrätter

Förrätter är en viktig del av en god måltid och en god förrätt gör att en middag blir väldigt mycket godare än utan. Här hittar du massor med goda recept på förrätter som du kan servera vid dina middagar.

Foccacia i långpanna

Foccacia i långpanna

Foccacia i långpanna med tomat och basilika är ett av mina favoritbröd från Italien och när det vankas italiensk mat i hemma så brukar det få blir lite foccacia till förrätt. Det är gott för gästerna att väcka aptiten medan …

Tunnbrödssnittar

Tunnbrödssnittar med rökt kött och pepparrot

Förrätter kan vara lite knepigt ibland, vi tycker att det inte ska ta för mycket fokus från varmrätten och samtidigt så vill man inte att det ska ta alltför lång tid att göra heller. I helgen så testade vi att …

Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa är en klassiker som också är väldigt enkel att göra med frysta ärtor och det tar inte många minuter att fixa ihop den. Gott blir det och det känns lite somrigt tycker vi men den fungerar bra året …

Bruschetta med kantareller

Bruschetta med kantareller är en superenkel förätt som passar bra nu i början av svampsäsongen när man kan hitta lite kantareller i våra skogar. Bruschetta har ju oftast en grund med tomat, skinka och basilika men vi valde att vidga …

Kantarellsoppa

Kantareller, skogens guld som man så vackert brukar säga fick bli vår middag ikväll i form av en kantarellsoppa. Kantarellerna plockade vi hemma hos mina föräldrar som har sin tomt full av skogens guld, så nu har vi en stor …

Västerbottenpaj med kantareller

Västerbottenpaj med kantareller är ett riktigt gott tips till alla er som älskar kantareller och västerbottenost. Den passar utmärkt till kräftskivan eller att bara äta som den är.   Recept: Västerbottenpaj med kantareller Ingredienser Pajdeg: 4 dl grahamsmjöl 150g riktigt …

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj är en klassiker som går hem hos de flesta. Pajen får en unik smak tack vare västerbottenosten och passar utmärkt till kräftskivan men den går att ha till det mesta året om, både som förrätt och som tillbehör vid …

Tomatsoppa

Tomatsoppa är en av mina favoritsoppor. Jag tycker bäst om såna som är lite mer matiga och som inte bara består av buljongvatten och massa lök (här har tyvärr skolmaten haft sin beskärda del i ogillandet) Bara man nämner ordet …

Vitlöksbröd

Vitlöksbröd

Vitlöksbröd är en utmärkt budgetförrätt och vi valde att göra eget vitlöksbröd på en helt vanlig lång baguette som finns färdigbakade i de flesta affärer. Recept: Vitlöksbröd 2 portioner vitlöksbröd Ingredienser 1 baguette Olivolja 1 vitlöksklyfta flingsalt svartpeppar persilja som …