Bröd

Bröd är något av det godaste vi vet och eftersom man äter bröd relativt ofta så tycker vi att man ska unna sig att baka eget gott bröd. Här hittar du goda recept på bröd, ibland lite enklare och ibland lite mer tidskrävande som surdegsbröd som tar sin lilla tid men som blir väldigt gott. Vi har recept på allt från baguetter till vanliga limpor och frallor.

Foccacia i långpanna

Foccacia i långpanna

Foccacia i långpanna med tomat och basilika är ett av mina favoritbröd från Italien och när det vankas italiensk mat i hemma så brukar det få blir lite foccacia till förrätt. Det är gott för gästerna att väcka aptiten medan …

Olivbröd

Olivbröd

Olivbröd är ett av mina favoritbröd som jag föll för efter att ha ätit det på en italiensk restaurang på Malta. Det är något speciellt med smaken som oliverna ger ifrån sig tillsammans med lite salt och ett saftigt bröd. …

Fruktbröd

Fruktbröd

Fruktbröd är ett sött bröd som är perfekt för lata söndagar när man bara vill knapra på något lite sött. Brödet fylls med diverse torkad frukt efter smak, jag brukar använda russin och aprikoser som är en gammal favorit. För …

Naanbröd

Naanbröd

Jag har alltid velat göra naanbröd men det har aldrig riktigt blivit av, ni vet hur det är. Men när jag gjorde chicken tikka masala för ett tag sen passade jag på att slänga ihop ett snabbt naanbröd för att …

Hamburgare med surdegsbröd

Hamburgare med surdegsbröd

I slutet av förra veckan så bakade jag ett ljust surdegsbröd som blev riktigt gott, eftersom det var fredag och fotboll så lagade jag ihop två rejäla hamburgare med surdegsbröd. Jag toppade hamburgaren med lite tabasco i botten, salladsblad, gurka, …

Kanelskorpor

Kanelskorpor

Kanelskorpor är kanske inte den vanligaste smaksättningen av skorpor men jag har sett det flyga förbi i flödet någon gång och alltid velat testa. Personligen brukar det annars bli kardemummaskorpor men man får ju allt vidga sina vyer ibland. Skorporna …

Ljust surdegsbröd

Ljust surdegsbröd

Jag har inte bakat så mycket surdegsbröd tidigare men har på sistone börjat experimentera mer och insett att det är en helt annan värld som uppenbarar sig. Man får ut så mycket mer smak med surdeg än med vanliga jästbröd. …

Blåbärsscones

Blåbärsscones

Förra helgen så vaknade vi upp av att solen sken in genom fönstret och det utlovades temperaturer upp mot 20 grader i skuggan. Perfekt väder för en härlig utomhusfrukost tänkte vi och eftersom vi dagen innan hade köpt blåbär så …

Smörgåstårta med rostbiff

Smörgåstårta med rostbiff

Det har varit en hel del födelsedagar i familjen under våren som för så många andra och det har blivit en och annan smörgåstårta som har slunkit ner i magen under alla kalsen. När jag fyllde år så gjorde vi …

Fyllt bröd med mozzarella och lufttorkad skinka

Fyllt bröd med mozzarella och lufttorkad skinka

Nu när våren är här och solen pressar upp temperaturerna så brukar vi ta fram våra cyklar och göra lite utflykter på helgerna. Vi bor ju bara 3-4 minuter från havet så det brukar bli att vi cyklar längs stranden …

Bananbröd

Bananbröd

Bananbröd är ett snabbt, saftigt och nyttigt bröd som har en god smak av banan. Det är lite sötare än vanligt bröd så det passar till fika också om man vill ha det till det. Recept: Bananbröd Sammanfattning: Ett lite …

Valnötsbröd

Valnötsbröd

Att variera smaksättningarna på bröd tycker jag är en av de roligaste sakerna med att baka bröd. Man kan göra hur många olika smaksättningar som helst och det är ju alltid kul att testa nya brödsorter. Den här gången bakade …