Kycklinggryta med curry & ananas

Kycklinggryta med curry & ananas stod på menyn här hemma. En alldeles underbar kycklinggryta. Det är en riktigt favorit då den innehåller kyckling, curry, ananas, paprika och grädde.

Kycklinggryta

Recept: Kycklinggryta med curry & ananas

4 portioner kycklinggryta

Ingredienser

  • 400-500g kycklingfilé
  • Smör till stekning
  • 1-2 msk curry
  • 1krm cayennepeppar
  • 1 röd paprika i mindre bitar
  • 4dl kycklingbuljong
  • 4 ringar ananas
  • 2,5 dl grädde
  • maizena till redning
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Dela kycklingfiléerna och bryn i stekpanna.
  2. Krydda med salt, peppar och hälften av curryn.
  3. Lägg över kycklingen i en gryta och fräs paprikan och tillsätt i grytan.
  4. Häll på buljongen och låt puttra i 10min.
  5. Tillsätt sedan ananasen i mindre bitar och spara spadet.
  6. Tillsätt grädden och smaka av med eventuellet mer curry & ananasspad.
  7. Red sedan ev. med maizena till önskad konsistens och servera med ris om du inte kör på LCHF.
Kycklinggryta

11 betyg