Amerikanska hamburgare

Amerikanska hamburgare är för mig en riktig tjock och saftig hamburgare med en god röksmak. I färsen blandade vi i lite american hickory sauce, boston gurka och självklart en massa lök.

(Det är lite klurigt att fotografera en hamburgare snyggt)

Recept: Amerikanska hamburgare

Cirka 8 hamburgare

Ingredienser

600g nötfärs
3 msk American hickory sauce (Santa Maria)
3 msk boston gurka
1 msk grillkrydda (Santa Maria)
½ tsk svart & vitpeppar
1 gul lök
1 tsk salt
1 ägg

Kryddig ketchup

5 msk ketchup
5 msk chilisås
½ tsk vinäger
½ tsk svartpeppar
nypa salt

Instruktioner

Finhacka löken och blanda med köttfärsen i en bunke.
Ha i ägg och blanda hårt och snabbt i ca 3min. Vänd sedan i hickory sauce, boston gurka, grillkrydda, svart & vitpeppar och salt.
Låt stå kallt i 1h innan du formar dem till 1cm tjocka burgare.
Stek/grilla dem i ca 5min eller tills de är klara. Servera med hamburgerdressing, american hickory sauce, den kryddig ketchupen (bara blanda alla ingredienser och låt stå kallt)

Exempel på tillbehör: