Ris

Ris är en basvara som finns i alla kök. Att koka ris kan vara svårt första gången men det är enkelt att lära sig. När du kokar ris ska du hålla locket på för att undvika att vattenångan åker ut och riset blir torrt. Ris ska puttra på svag värme och låt riset vila några minuter efter kokningen så det sväller till sig. Man brukar säga att ris dubblar sin storlek under kokning och en 2 dl okokt ris blir runt 5 dl kokt ris vilket gott och väl räcker till 3-4 portioner. Det finns många olika sorters ris, bland annat jasminris, basmatiris, couscous,bulgur och långkornigt ris.Generellt sätt ska ris koka 20 minuter men det finns snabbare varianter också. Här hittar du många goda recept med ris!