Kladdkaksmuffins

Kladdkaksmuffins är en favorit och jag fick sånt sug efter just kladdkaksmuffins när vi satt och tittade på Masterchef USA, där de gjorde cupcakes. Så jag var snabbt ute i köket jag med och gjorde muffins, men ni får nöja er med Iphone bilder för kameran min lade av i samma stund jag skulle ta ett foto…

Kladdkaksmuffins

Recept: Kladdkaksmuffins

12 st kladdkaksmuffins

Ingredienser

  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 75 gram smör
  • ½ dl matolja
  • 2 tsk honung
  • ½ dl ljus sirap
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ krm salt
  • 125 gram 60 eller 70% choklad
  • Vispgrädde eller vaniljglass till servering.

Instruktioner

  1. Smält smör och häll i oljan, sirapen och honungen.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Häll i smörblandningen i äggsmeten.
  3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål. Sila ner det i smeten och vänd ner det försiktigt.
  4. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Vänd ner det i smeten.
  5. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet, på en muffinsplåt.
  6. Grädda i 175º i cirka 11-12min.
  7. Låt de svalna innan du garnera med grädde eller vaniljglass.

Chokladsmet

1 betyg

Bakverk Efterrätter Kakor Recept