Grillad benfri kotlettrad

Grillad benfri kotlettrad (Gud vad långt namn det var för en sak) blev kvällens måltid i dag, och herre min gud vad saftig och god den blev! Den fick ligga på i 1h på grillen tills den hade en innertemp på 78º, och sedan fick den vila ett tag innan vi skar upp den i bitar.

 

Recept: Grillad benfri kotlettrad

Ingredienser

  • 700g hel benfri kotlett
  • 2 tsk BBQ krydda med röksmak
  • 1 dl Grillolja

Instruktioner

  1. Pensla kotletten med grilloljan och ”skrubba” den med en BBQ-krydda som har röksmak. Vi använde oss utav ”smoke house rub” från Williams-Sonoma, som vi köpte i USA. Men du kan även använda röksalt eller andra kryddor med röksmak.
  2. Grilla sedan kotletten i ca 1h tills innertemperaturen är 78º och köttet är klart. Låt det vila 10min i aluminiumfolié innan du skär upp köttet.

Servera med klyftpotatis, ratatouille och en kall bearnaise.

(Inga röster)

Festlig mat Grillat Kött LCHF Recept

Av: Sebastian Hallenius. Postat den
  1. Jag tänkte höra .. får jag ha min banner till min smyckesbutik på din blogg? Den tar ganska liten plats :)

    Som tack för du en rabattkod när du vill handla :)

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *