Glass utan glassmaskin – LCHF

Glass utan glassmaskin, går det? Jajamensan, självklart går det! Jag minns när det blev en sån fluga att köpa glassmaskin. Alla skulle ha minst ett exemplar i sitt hem. Utom jag. Jag stod och tittade på dem några gånger men kände äsch, den kommer bara att stå och ta plats och damma. Så för alla er som kände som jag och som inte har någon glassmaskin i sina ägor ska jag nu berätta hur ni får en riktigt god glass i alla fall!

 

Glass LCHF

Recept: Glass utan glassmaskin – LCHF

Ingredienser

  • 6 dl vispgrädde
  • 3 msk strösocker eller ICA sötströ om du äter LCHF-kost
  • 3-4 krm vaniljarom
  • 6 ägg

Instruktioner

  1. Börja med att vispa grädden i en köksassisten/elvisp. Den ska inte vara för lös men inte för hård heller.
  2. Vispa sedan ägg, vaniljarom och strösocker/sötströ i en annan bunke med elvisp/köksassistent tills det är en luftig och fin smet.
  3. Blanda sedan i äggsmeten i grädden och kör vispen på låg hastighet.
  4. När allting är blandat ordentligt och du har en fin och jämn smet häller du upp den i en eller två stora plastburk med lock.
  5. Låt den stå kallt i minst 4h och rör runt i glassen var 30min de första timmarna för att slippa få iskristaller.

Tips! För chokladglass kan du smälta mörk 70% choklad och vända ner i gräddsmeten. Du kan även ha i hackade nötter och lite jordnötssmör eller bär i glassen.



Prenumera på nya recept

När du prenumererar på vårt nyhetsbrev får du fräscha recept på mat och fina vintips Dessutom kan du få exklusiva rabattkoder och erbjudanden!