Vad heter köttbiten på engelska?

Vad heter köttbiten på engelska? Jag följer många internationella matkonton på Instagram, jag läser en del bloggar på engelska och har även många matmagasin och kokböcker på engelska och är det något som alltid gör mig förvirrad är det köttdetaljer. För närvarande bor jag dessutom  i ett engelskspråkigt land så ni kan ju tänka er hur det går när jag står i köttbutiken. Har blivit många förvirrade stunder där men efter 2 år så har jag börjar lära mig så smått även om det verkar finnas väldigt många regionala skillnader mellan olika länder och regioner.

Den här ordlistan på vad köttbiten heter på engelska är mest tänkt att fungera som en grovguide och förhoppningsvis hittar du vad du letar och annars får du gärna tipsa  om det är någon köttbit som inte stämmer eller om något saknas!

Kött på engelska

Nötkött – Beef

De vanligaste köttbitarna av nötkött:

Bog – Shoulder Clod

Entrecote – Rib Eye eller Cube Roll

Flankstek – Flank Steak

Fjäderbladsbog – Flat Iron Steak

Fransyska – Beef Knuckle

Högrev – Chuck eller Chuck Roll

Högrevsfärs – Ground Chuck

Innanlår – Boneless Beef Inside eller Topside, Top Round Steak

Lägg av nötkött – Shank

Mellangärde – Skirt Steak

Nötfärs – Ground Beef

Oxfilé – Beef Tender Loin eller Fillet of Beef

Rostbiff – Beef Rump

Ryggbiff – Sirloin, Strip Loin

T-benstek – T-bone-steak

Spetsbringa – Brisket

Ytterlår – Boneless Beef Outside

Gris /Fläskkött – Pork

De vanligaste köttbitarna från gris:

Baklägg –  Pork Knuckle

Bog – Pork Shoulder

Framlägg – Shoulder Hocks

Fläskfilé – Pork Tenderloin

Fläskfärs – Ground Pork

Fläskkarré – Pork Collar, Boston butt, Pork Butt, Pork neck

Fläskkotlett – Pork Loin Chop

Fläsksida – Pork Belly

Tjocka revben – Baby Back Rib eller Back Ribs

Kotlett i bit – Loin Roast

Kotlettrack –  Rack of Pork

Kotlettrad – Pork Loin

Skinka – Ham

Svål – Pork Rind

Tunna revben – Spare Ribs

Lamm – Lamb

Populära köttbitar från lamm:

Lammkotlett – Lamb Chops

Lammentrecôte – Lamb Rib Eye

Lammfilé – Lamb Tenderloin,

Lammracks –  Rack of Lamb

Lammstek – Lamb Roast

Lammbringa – Lamb Shoulder

Lammlägg – Lamb Shank

Lammsadel – Saddle of Lamb

Lammrygg – Blade Chop

Lammrostbiff – Top Side

Dela artikeln "Vad heter köttbiten på engelska?" med dina vänner