Idag blev det ostgratinerad kycklingfilé med ratatouille vilket var riktigt gott men även väldigt enkelt att göra. Bara att steka kycklingen, in i ugnen med lite ost på och sen fixa ratatouillen under tiden. När det gäller kycklingfilén så får … Continue reading
Hamburgare i Ciabatta med tzatziki och halloumi blev en av våra favoriter på grillen under sommaren. Kul med lite variation på de traditionella hamburgarna och det känns mycket mer somrigt med ciabtta och tzatziki. Har ni haft några favoriter på … Continue reading
Jag har ju tidigare nämnt hur man gör sin egen kebab (här hittar ni det receptet), som blir precis som sådan man köper på pizzerian! Vi brukar alltid göra dubbla portioner så vi kan ha en ”rulle” i frysen. På … Continue reading
Vi trotsade snön och isen i dag och gav oss ut på en lång löprunda i det soliga vädret. När vi kom hem slängde vi ihop denna salladen, som både är mättande, nyttig och god. Vi tog i lite av … Continue reading
Det blev ett sent inlägg idag, har dock försökt publicera det sedan 18.00 ikväll, men det är så mycket annat som kommit i vägen. Hur som haver så kommer det ju in nu trots allt! Jag fick ett mejl häromdagen … Continue reading
Till kvällsmat idag åt vi kycklingwok med risoni och en av de bästa sakerna med wok tycker jag är att man kan variera det i all oändlighet, kryddningen, köttet, grönsakerna eller om man vill ha ris, nudlar eller som vi … Continue reading
Fried rice är lite som pytt i panna. Det är en blandning av ris, grönsaker, kyckling och/eller räkor men man kan ha i lite vad man har hemma. Det är enkelt, mättande och väldigt gott. Vi hade i paprika, champinjoner, … Continue reading
Idag gjorde vi en snabb wokgryta på kyckling, morötter, bambuskott, broccoli, vattenkastanjer, minimajs och serverade det med nudlar. Blev jättegott och krävde inte så mycket energi eller tid vilket kan vara skönt ibland, speciellt när man har packat ner i … Continue reading
Helstekt fläskfilé med grönsaksblandning är en perfekt måltid om man ska bli många till middagen. Det sköter sig själv i ugnen och det är otroligt smidigt om man inte vill spendera hela kvällen i köket med att laga mat. Så … Continue reading
Rotfruktsgratäng är toppen att tillaga nu på hösten när man gärna vill ha lite mer mustig och ”matig” mat. När det börjar bli allt kyligare ute vill jag gärna ha potatis och sås samt olika sorters gratänger. På sommaren ska … Continue reading