Koka perfekta ägg

Koka perfekta ägg

Så här i påsktider så kokas det enorma mängder ägg i Sverige, i runda slängar äter vi fyra ägg per person i Sverige. Men det kan vara klurigt att få den rätta konsistensen på ägget, ibland blir det för löst …

Kladdkaka i mugg

Kladdkaka i mugg – mug cake

Kladdkaka i mugg eller mug cake är en snabb kladdkaka man gör i mikron. Jag har aldrig testat det innan och har varit lite skeptisk till om det kunde bli gott i mikron men det blev faktiskt över förväntan. Visst …

Ljust surdegsbröd

Ljust surdegsbröd

Jag har inte bakat så mycket surdegsbröd tidigare men har på sistone börjat experimentera mer och insett att det är en helt annan värld som uppenbarar sig. Man får ut så mycket mer smak med surdeg än med vanliga jästbröd. …

Chokladbollar

Chokladbollar

Vem har inte en massa minnen från barndomen där man bakar chokladbollar med föräldrarna eller kanske på fritids? Chokladbollarna har verkligen blivit en klassiker att baka hemma, det tar bara några få minuter och är en perfekt instegsport till köket …

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes

Smashed potatoes kan vara en av de bästa potatisrätterna jag testat på väldigt länge. Potatisen blir otroligt saftig inuti men ändå väldigt krispig utanpå vilket blir en fantastiskt kombination. Lägg till lite vitlökssmör och persilja på det och du förstår …

Pariserbullar

Pariserbullar

Pariserbullar, krämbullar eller kanske vaniljbullar? Kärt barn har många namn men vi väljer att köra på Pariserbullar den här gången. Pariserbullar är helt enkelt en bulle fylld med vaniljkräm som man efter gräddning penslar med smör och doppar i socker. …

Chicken nuggets

Chicken nuggets

I fredags hade vi några vänner över på besök och istället för att bjuda på vanlig ”traditionell” tacos, gjorde vi en variant med chicken nuggets. I paneringen river man ner ost och kryddar med spiskummin för att få till den där …

Älgskavsgryta med tranbär

Älgskavsgryta med tranbär

Nu när hösten trots allt börjar krypa sig allt närmare så brukar det bli allt mer vilt i köket :) För ett tag sen så provade vi på att göra en älgskavsgryta med tranbär som blev riktigt god och som …

Isglass

Isglass

Nu när temperaturen stiger utomhus och solen lyser är det himla gott att svalka sig med en isglass. Det är superenkelt att göra egen med färska bär och det blir så smarrigt! Recept: Isglass Sammanfattning: Isglass gjord på färska bär …

Äppelpiroger

Äppelpiroger med kanel

Sommarvärmen är äntligen här och vad passar då bättre än ett recept på smarriga äppelpiroger med kanel. Vi tog med några till stranden i helgen och hade som mellanmål vilket blev supergott men det fungerar lika bra som en somrig …

Somrig potatissallad

Somrig potatissallad

Efter midsommar fick vi en hel del färskpotatis över och för att inte föräta oss på bara potatis så gjorde vi en somrig potatissallad på det som blev över. Perfekt att servera till rostbiff, rökt skinka eller liknande en varm …

Citrontarte

Citrontarte

Pajer hör sommaren till tycker vi och även om rabarberpaj och äppelpaj är svenska favoriter så tycker vi att citrontarte är en riktigt somrig paj med sin friska smak som tar sig in på vår topplista. Det är en enkel …