Fried rice

Fried rice är lite som pytt i panna. Det är en blandning av ris, grönsaker, kyckling och/eller räkor men man kan ha i lite vad man har hemma. Det är enkelt, mättande och väldigt gott. Vi hade i paprika, champinjoner, lök, kyckling och lite annat smått och gott.

Recept: Fried rice

Ingredienser

  • 2 dl kokt ris
  • 1/4 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk sambal olek
  • 1/4 röd paprika
  • 1/4 gul paprika
  • 4-5 st champinjoner
  • 1 ägg
  • 1 msk olivolja
  • 1 kycklingfilé
  • 1 citronklyfta
  • 1 msk curry
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Börja med att koka riset och låt det sedan svalna.
  2. Hacka och dela alla grönsaker samt kycklingen. Stek detta sedan i olivolja på rätt hög värme.
  3. När det fått färg och blivit mjukt rör ner riset och häll ner curry, sambal olek och krydda med salt och peppar. Låt steka någon minut.
  4. I slutet vispar du ägget och rör ner det så att det blandas med risblandningen.
  5. Innan du serverar kan du hälla på lite citronsaft.

9 betyg

Asiatisk mat Grönsaker Huvudrätter Kyckling Recept Ris