Enkel pepparkaksdeg

Pepparkaksdeg är jättenkelt att göra själv och det blir så himla mycket godare än färdig deg och vi tycker också att det är betydligt enklare att göra pepparkakor av en hemmagjord pepparkaksdeg än med en färdigköpt då den hemmagjorda håller ihop mycket bättre. Det enda kruxet med att göra egen pepparkaksdeg är att den behöver vila över natten så man behöver planera sitt bakande lite.

Pepparkaksdeg

Recept: Enkel pepparkaksdeg

Sammanfattning: Ett recept på enkel pepparkaksdeg

Ingredienser

  • 250 gram smör
  • 1 dl mörk sirap
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 msk malen kanel
  • 1⁄2 msk malda kryddnejlikor
  • 1⁄2 msk malen kardemumma
  • 1 msk bikarbonat
  • 10 dl vetemjöl

Instruktioner

  1. Börja med att smälta smör, sirap och socker i en kastrull, rör om tills allt har smält.
  2. Tillsätt grädden och häll sedan allt i en skål.
  3. Rör ner ingefära, kanel, kryddnejlikor och kardemumma i blandningen.
  4. Blanda ihop mjöl och bakpulver i en annan skål och rör ner det i smeten sen.
  5. Arbeta ihop en smidig deg och låt den sedan vila över natten. Ta gärna fram den 1 timme innan utbakning för enklare hantering!

Färdigt på: 20 minuter

Antal portioner: 12

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *